Allgemeine
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Bestimmungen:
HACCP: Hazard Analysis Critical Control Point-Methode (deutsche Übersetzung:: Gefährdungsanalyse und kritische Lenkungs-Punkte) das die Sicherheit der Verbrauchern im Lebensmittelbereich gewährleisten soll. Es ist seit 1997 im deutschen Lebensmittelrecht verankert. In der Praxis dient diese Methode der Früherkennung (Analyse) und Verhinderung von gefährlichen Zuständen, die Vorbeugung dagegen und die Durchführung von Maßnahmen bei Überschreitung der vorab festgelegten Grenzwerte. In eine geeignete Dokumentation werden die gesamten Maßnahmen protokolliert.
Weiter führende externe Links:
Bundesinstitut für Risikobewertung (als PDF Download)
Handelskammer Hamburg
Lebensmittelhygiene-Verordnung
Wikipedia HACCP
Gesundheit im weiteren Sinne:
Transfettsäuren: Minderwertige Fettträger, die einesetzt werden um auf billigste Weise "neuartige Lebensmittel" herzustellen.. Zum Beispiel für Pommes, Nougat-Cremes, Waffeln, Schokolade, Chips, Soßenpulver, Margarine, Wurst, Fertiggerichte, Suppenwürfel, Erdnussbutter, Käse, Brotaufstriche, Dosenfleisch usw.
Sie entstehen bei der Fetthärtung und sind nach überwiegender Meinung der Wissenschaftler schädlich. Sie führen nach den Berichten zu Übergewicht und Herz- Kreislaufproblemen. Hier finden Sie ein paar ausgewählte externe Links zum Thema:
Infos zur
Vogelgrippe durch
die
zuständigen
Stellen
Wichtige
Anmerkung: Die Trinkwasserspender
haben nichts mit H5N1 Viren
bzw. der Vogelgrippe zu tun. Sie schützen nicht
davor und verursachen sie nicht!! Eine
tschechische Firma behauptet allen Ernstes, dass
man nach dem Genuss ihres Mineralwassers immun gegen
die Vogelpest wäre. Siehe ...
mehr (Meldung vom 22.2.2006 bei n-tv) als PDF
zum ...Download (50 KB)
weitere Infos bei Gesundheit.de
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Behörden ; Institutionen
Bundesministerium
für Gesundheit
DVGW Deutsche Vereinigung des Gas- und Wasserfaches
e.V.
Paul-Ehrlich-Institut (PEI):
Das Paul-Ehrlich-Institut ist eine Einrichtung der Bundesrepublik Deutschland.
Es gehört zum Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Gesundheit.
und fördert durch Forschung und Prüfung Qualität, Wirksamkeit
und Sicherheit biomedizinischer Arzneimittel.
Robert-Koch-Institut
Umweltbundesamt
"Verbraucherministerium" Bundesministerium
für Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz
(BMELV)
WHO Weltgesundheitsorganisation
(englisch)
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