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Rezept Ginger Ale

• 150 - 200 g Ingwer
• 4 EL  Zucker (braun oder weiß)
• 3 Zitronen mit unbehandelter Schale
• 1 Liter selbst erzeugtes Tafelwasser (siehe: cool drink system)

Den Ingwer grob schälen, raspeln und mit dem Zucker in ein ausreichend großes Gefäß (ca 2 Liter) geben. Die Schale einer Zitrone und den Saft der 3 Zitronen dazu geben, alles zerstampfen, Tafelwasser dazu und vor dem Trinken durch ein Kaffeesieb geben. Eventuell mit etwas Eiswürfeln kühlen.

Wohl bekomms!

Zweites Rezept Ginger Ale

Zutaten

• 3 Stück Zitrone, groß, unbehandelt
• Ingwer, frisch gerieben ca 5cm Stück
• 300 ml Wasser, kochend
• 1 l -3 lselbst erzeugtes Tafelwasser (siehe: cool drink system)
• 3-4 Esslöffel Zucker
• 1 Stück Zitrone oder Limette , in Scheiben

Anleitung

• Die dünne gelbe (oder grüne) äußere Schale von einer oder zwei Zitronen vorsichtig abraspeln und zusammen mit dem Ingwer in eine hitzefeste Schüssel geben
• Das kochende Wasser darüber gießen und ca. 10 min. ziehen lassen.
• Diesen Auszug der Zitronen-Ingwer-Mischung durch ein Sieb in einen Krug absieben.
• Alles Abkühlen lassen.
• Die Zitronen auspressen und den frisch gepressten Zitronensaft zur Zitronen-Ingwer Mischung geben.
• Nach Geschmack mit 3-4 Esslöffeln Zucker süßen
• danach mit dem Tafelwasser übergießen.

Mit selbst hergestelltem Tafelwasser im Verhältnis
1: 3 - 1: 10 je nach Geschmack mischen

• Die Zitronen-/Limettenscheiben dazu geben.
• Wenn es draußen sehr heiß ist: Kühlen Sie die Gläser vor demGebrauch kurz ab.
• bei Bedarf ein paar Eiswürfel dazu tun.

kann mit Kohlensäure oder still als Ginger Ale getrunken werden

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